Le blog de Stéphou
Antibactérien, antioxydant, riche en énergie, le miel est une grande richesse pour la santé. Bien qu’il soit pur, naturel et très avantageux, il ne faut pas en abuser. Le miel doit être consommé avec modération. Sa composition en glucide peut engendrer de graves problèmes de santé s’il y a consommation excessive. Il y a, de … Lire la suite
Que vous soyez un chef, un professionnel de la restauration ou un amateur. Vous avez besoin de bien vous équiper pour réussir vos petits plats. Mais il vous est aussi nécessaire de protéger vos vêtements des éclaboussures pour éviter les taches. C’est pour cette raison que vous avez besoin de tablier. Mais quelle étoffe choisir … Lire la suite
Très réputé dans le domaine de la phytothérapie et de la cosmétique, l’aloe vera tend à se démocratiser dans les cuisines. Ayant de nombreux bienfaits pour la santé, ce produit séduit de plus en plus de consommateurs. Quelle est la meilleure manière de consommer du gel d’aloe vera ? L’aloe vera : un produit connu pour ses … Lire la suite
Que faire si votre pâte brisée se casse Comment récupérer la pâte brisée devenue folle, il arrive souvent que vous m’écriviez que votre pâte brisée est trop molle, trop dure, ou qu’elle s’effrite après avoir assemblé les ingrédients, partons tout d’abord de la recette de la pâte brisée, nous la connaissons tous, c’est une pâte … Lire la suite
Comment faire des Vol au Vent maison Ce sont des petits paniers faits de disques de pâte feuilletée superposés et vides à l’intérieur, prêts à être remplis de nombreuses façons, à la fois sucrées et salées et peuvent être dégustés avec des garnitures chaudes ou froides. Il est très facile de les préparer, et en … Lire la suite
Cuisson au four en 3 étapes Voici un guide pratique pour ceux qui n’aiment pas la friture ou qui ne peuvent pas la faire pour des raisons de santé ou parce qu’ils suivent un régime. En particulier après de grosses cuites, qu’elles soient dues aux fêtes ou à d’autres raisons, ces conseils pour préparer de … Lire la suite