Standard de toutes cuisines, le couteau universel est un ustensile qui est de plus en plus prisé des ménages. Il offre la possibilité de bien vous équiper durant les tâches rapides et urgentes. Cependant, la plupart des gens ne savent même pas ce qu’est un couteau universel. Pour vous éclairer, nous allons faire le tour sur le couteau universel et son utilisation.
Les traits caractéristiques d’un couteau universel
Le couteau universel se reconnaît essentiellement de par sa lame. En effet, cet élément se monte plus long et plus large par rapport à celui des couteaux classés d’office. Dans la généralité des cas, elle mesure dans les environs de 13 cm. Également appelé couteau utilitaire, ce type d’ustensile s’utilise pour hacher, découper, émincer et éplucher. Il s’utilise principalement avec les aliments d’une importante taille et dans la plupart des travaux de cuisine. Ce couteau présente aussi une forme polyvalente, ce qui en fait un outil passe-partout. Il se révèle également être un compagnon idéal pour parer la viande. Le plus avec ce genre d’ustensile c’est qu’il ne se limite pas à un seul type d’utilisation. De plus, sa structure lui permet de vous assurer une excellente prise en main. Vous avez, par ailleurs, la possibilité d’être guidé de manière précise.
Les différentes utilisations d’un couteau universel
Le couteau universel a l’avantage de se prêter à différentes utilisations. Les fonctions de ce type de couteau les plus courantes sont :
- Couteau à petits pains : ses lames dentelées permettent de couper les petits pains de manière uniforme.
- Couteau pour saucisse et fromage : le couteau universel est aussi de grande aide pour trancher les saucisses et les fromages.
- Couteau à tomates : la plupart des couteaux universels embarquent une lame ondulée. Cette dernière se montre efficace pour couper les légumes mous comme les tomates. Avec ce genre d’ustensile, vous ne risquez pas d’écraser la chair de l’aliment à découper.
- ● Nettoyer les fruits et légumes : un couteau universel est également pratique pour découper les légumes et les fruits. Cependant, son rôle ne se réduit pas à cela. En effet, vous avez aussi la possibilité de recourir à l’usage de cet ustensile pour dénoyauter certains fruits et légumes tels que les champignons, les courgettes…
Quelle que soit la tâche que vous attribuez à votre couteau universel, vous ne risquez pas d’être déçu lorsque la lame de votre ustensile est bien aiguisée.
Nos conseils pour l’entretien des couteaux universels
Après avoir utilisé votre couteau universel, il est important de bien l’entretenir. Cette étape est capitale afin de pouvoir garantir l’utilisation de cet élément de coupe sur une longue durée. Il ne faut donc pas négliger le nettoyage et l’entretien de votre couteau utilitaire. Pour ce faire, il vous est conseillé en premier lieu de bien vérifier les indications du fabricant dans le but de savoir si cet ustensile passe au lave-vaisselle ou non. Dans la mesure du possible, il vous est vivement conseillé de mettre votre couteau universel dans de l’eau chaude après chaque usage. Cette démarche offre la possibilité de vous débarrasser facilement des souillures et de prévenir la formation des taches tenaces. Afin de pouvoir protéger la lame de votre couteau, vous devez également utiliser une planche à découper en plastique ou en bois.