COMMENT RÉCUPÉRER UNE PÂTE BRISÉE FOLLE

Que faire si votre pâte brisée se casse Comment récupérer la pâte brisée devenue folle, il arrive souvent que vous m’écriviez que votre pâte brisée est trop molle, trop dure, ou qu’elle s’effrite après avoir assemblé les ingrédients, partons tout d’abord de la recette de la pâte brisée, nous la connaissons tous, c’est une pâte … Lire la suite

VOL AU VENT FAIT MAISON

Comment faire des Vol au Vent maison Ce sont des petits paniers faits de disques de pâte feuilletée superposés et vides à l’intérieur, prêts à être remplis de nombreuses façons, à la fois sucrées et salées et peuvent être dégustés avec des garnitures chaudes ou froides. Il est très facile de les préparer, et en … Lire la suite

COMMENT REMPLACER LA FRITURE PAR LA CUISSON AU FOUR

Cuisson au four en 3 étapes Voici un guide pratique pour ceux qui n’aiment pas la friture ou qui ne peuvent pas la faire pour des raisons de santé ou parce qu’ils suivent un régime. En particulier après de grosses cuites, qu’elles soient dues aux fêtes ou à d’autres raisons, ces conseils pour préparer de … Lire la suite